FOUR PRO R au BOIS

La sole rotative permet de ne plus tourner la pizza pendant sa cuisson.

Gain de temps, économie de mouvements, gain de qualité et de productivité. En moyenne, 50 pizzas par heure !!!

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FPRO-R

Fiche technique disponible. Onglet "Télécharger"

Ce four s'installe aussi bien en fixe, dans un restaurant que dans un véhicule.

Un système mis au point par FGM : Maintien en température de la sole par réchauffe permanente sans énergie autre que celle du foyer à bois, grâce à une circulation d'air chaud et de flammes du foyer sous la sole rotative.

Fourniture de l'ensemble comprenant : 
Four à sole rotative Ø 85 cm, pour 5 pizzas de Ø 28 cm ou 4 de Ø 30-32
Table support métallique
Voûte en Chamotte réfractaire
Structure sous la sole rotative en béton de chamotte avec foyer surbaissé
Foyer en chamotte réfractaire avec grille foyère
Cendrier amovible
Porte de foyer escamotable en vitrocéramique
Isolation sur la voûte en fibre minérale Ep. 88 mm
Isolation sous la sole en iso pro Ep. 80 mm 
Carneau collecteur de fumées en Ø 200 mm
Motorisation par motoréducteur (vitesses réglables par bouton poussoir)
Tablette d'autel, amovible en inox
Habillage haut de façade noire et inox,  tablette inox
Porte foyer : verre, escamotable et coulissante vers le haut, sous la décoration
Porte d'enfournement en tôle double parois, escamotable et coulissante vers le haut, sous la décoration 
Châssis en tube acier peint
Pompe à graisse avec cartouche.              Poids de l'ensemble 695 kgs (y compris l'habillage)

En option : 
Habillage inférieur en inox 
Habillage latéral gauche et droit en inox
Habillage arrière en inox
Possibilité d'assemblage en usine avant expédition 

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